Lưu trữ của tác giả: mangtayxanhninhthuan

Công thức măng tây hoàn hảo

Công thức nấu măng tây ngon

Đây là một công thức rau nhanh không chỉ nhanh mà còn rất tốt cho sức khỏe. Măng tây rất dễ nấu và chúng tôi có những mẹo và kỹ thuật để nấu măng tây.

Đầu bếp hói chỉ cho bạn cách nấu và chuẩn bị công thức măng tây đơn giản này (từ tiếng Ba Tư măng tây, có nghĩa là một mầm). Măng tây là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và công thức này có vị rất ngon.

Thành phần cho công thức măng tây hoàn hảo.

Đây là những nguyên liệu bạn sẽ cần để làm một món ăn tuyệt vời của măng tây

  • 1 pound măng tây tươi
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 2 muỗng canh tỏi tươi
  • Muối biển
  • Tiêu đen

Hướng dẫn nấu măng tây

Trong chảo rán thêm 2 muỗng dầu Olive nguyên chất và cho bếp vào lửa lớn, thêm 2 muỗng tỏi tươi và thêm 1 pound măng tây tươi. Nấu trong 2 phút và thêm muối biển và hạt tiêu đen.

măng tây xanh ninh thuận

Hình ảnh măng tây xanh ninh thuận

Hình ảnh măng tây xanh ninh thuận.

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

Chuyên cung cấp các loại măng tây xanh ở tại Ninh Thuận

Chuyên cung cấp các loại măng tây xanh ở tại Ninh Thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

măng tây xanh ninh thuận

5 điều bạn chưa biết về măng tây

5 điều bạn chưa biết về măng tây

Mùa xuân là thời điểm tuyệt vời cho những thân cây thơm ngon này, và cho dù bạn thích chúng sống, nướng, luộc hay nướng, đây là một vài điều bạn nên biết.

Nhìn thấy măng tây trong cửa hàng tạp hóa có nghĩa là một điều: mùa xuân đang ở quanh góc! Tôi luôn hào hứng mang một bó tươi về nhà vì đây là một loại rau đa năng – bạn có thể ăn sống, nướng, luộc và thậm chí nướng.

5 điều bạn chưa biết về măng tây

5 điều bạn chưa biết về măng tây

Bạn có thể tin rằng tôi chưa bao giờ thử măng tây nướng trước khi tham gia nhóm trong Nhà bếp Chatelaine? Tôi luôn nghĩ rằng rang là sở thích của tôi, nhưng con trai là tôi sai. Có một cái gì đó đặc biệt về hương vị xuất hiện trong măng tây khi bạn nướng nó – bạn phải thử nó vào mùa xuân này.

Thời gian của tôi trong bếp đã dạy tôi rất nhiều về măng tây; Dưới đây là năm điều cần biết về loại rau mùa xuân phổ biến này:

  1. Có nhiều loại măng tây khác nhau, thường thì bạn sẽ tìm thấy măng tây xanh nhưng đôi khi bạn sẽ thấy các giống màu trắng hoặc thậm chí là màu tím.
  2. Sự khác biệt giữa các giống là một sự thay đổi nhỏ trong hương vị. Măng tây trắng có vị nhẹ hơn màu xanh lá cây, trong khi màu tím hơi ngọt. Hãy thử măng tây trắng này với hollandaise dễ dàng.
  3. Măng tây trắng là gì? Giống có hương vị êm dịu này được trồng để không có ánh sáng mặt trời chiếu vào, ngăn không cho nó phát triển bất kỳ màu nào. Nó thường thấy nhất vào đầu mùa xuân – nhưng không lâu – vì vậy hãy chú ý khi ở lối đi.
  4. Để giữ màu xanh tươi của măng tây, hãy muối nước trước khi chần.
  5. Sau khi cắt tỉa phần cuối cứng của măng tây, một lớp cứng có thể vẫn còn ở phần ba dưới cùng của thân cây. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ để bóc lớp này trước khi nấu.
Cách chọn măng tây ngon nhất tại cửa hàng

Cách chọn măng tây ngon nhất tại cửa hàng

Cách chọn măng tây ngon nhất tại cửa hàng – Và phải làm gì với nó trong bếp. Dưới đây là sáu lời khuyên để lựa chọn, chuẩn bị và nấu ăn với măng tây.

Măng tây tươi địa phương luôn cảm thấy như món quà mùa xuân của thiên nhiên. Đánh dấu sự thay đổi của mùa, đó là loại rau đầu tiên bật lên sau một mùa đông dài lạnh lẽo. Và, nó chứa đầy chất dinh dưỡng, khoáng chất và chất chống oxy hóa – để thực sự đưa mùa xuân vào bước của chúng tôi!

Cách chọn măng tây ngon nhất tại cửa hàng

Cách chọn măng tây ngon nhất tại cửa hàng

Dưới đây là một số mẹo để chọn, lưu trữ và chuẩn bị măng tây của bạn – cũng như một số công thức để giúp bạn thưởng thức kho báu mùa xuân này.

Cách chọn măng tây

Mẹo măng tây nên chặt chẽ

Những ngọn giáo với những mẹo đã bắt đầu chơi cho thấy măng tây được chọn muộn, và có khả năng sẽ là gỗ.

Mặc dù chúng ta có xu hướng tìm kiếm măng tây xanh, các giống khác nhau có màu sắc hơi khác nhau (thậm chí là màu trắng!). Hiện tại thường là một tông màu tím nhẹ, đơn giản là một sự khác biệt trong sự đa dạng và tốt để ăn. Bất kể màu sắc, những gì bạn nên tìm kiếm là sự sống động. Một sự buồn tẻ có nghĩa là măng tây đã vượt qua tốt nhất của nó.

Măng tây trắng với hollandaise dễ dàng

tủ lạnh trên nền màu tím với một dấu kiểm màu hồng trước cửa10 thực phẩm đáng ngạc nhiên bạn cần để bắt đầu làm lạnh càng sớm càng tốt

Thân cây măng tây phải chắc

Những ngọn giáo cảm thấy cao su khi bị uốn cong không phải là nguyên tố của chúng. Măng tây chúng ta ăn trong mùa đông được nhập khẩu và nhìn chung có vẻ ngoài đồng đều – cao và mảnh khảnh. Nhưng khi nói đến măng tây địa phương – chẳng hạn như bạn tìm thấy ở chợ nông dân của mình, chúng sẽ có kích thước khác nhau. Trong trường hợp này, măng tây ngắn hơn, rộng hơn sẽ chỉ mềm và ngọt như những ngọn giáo cao.

Cách chế biến măng tây

Cắt các đầu

Chụp kết thúc kết quả trong quá nhiều chất thải. Đặt con dao của bạn dưới đáy ngọn giáo, bạn có thể cảm nhận được nơi ngọn giáo chuyển từ cứng sang mềm. Măng tây địa phương sẽ cần rất ít cắt tỉa.

Đừng gọt vỏ

Lột được dành riêng cho thẩm mỹ và cho măng tây đã qua thời kỳ đỉnh cao và biến thành gỗ.

Cách rửa măng tây xanh

Măng tây đơn giản là không cát hoặc bẩn như một số người tin. Sau khi cắt bỏ các đầu (phần cát nhất) thường sẽ rửa sạch. Nếu không, hãy đặt một lượng nước nhỏ vào đáy bồn rửa của bạn và vung những ngọn giáo xung quanh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào khỏi các kẽ hở. Lau khô kỹ.

Cách bảo quản măng tây xanh

Tránh rửa hoặc cắt tỉa măng tây cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng nó. Lưu trữ trong tủ lạnh, đứng thẳng trong một lượng nước rất nhỏ hoặc che hai đầu của bó bằng khăn giấy ướt, đặt nó trong một túi lưu trữ bằng nhựa mở và giữ trong giòn cho đến khi sử dụng.

Hướng dẫn chi tiết về măng tây xanh

Hướng dẫn chi tiết về măng tây xanh

Vẻ đẹp của những ngọn giáo thanh lịch này là tính linh hoạt của chúng. Chúng cũng tỏa sáng khi được đun sôi trong một thời gian ngắn.

LỰA CHỌN: Măng tây tươi sẽ có màu xanh tươi không có dấu hiệu teo lại. Các mẹo dịu dàng có thể có một dàn diễn viên tía, nhưng chúng phải chắc chắn và chặt chẽ, không bao giờ ủy mị. Phần cuối của vết cắt sẽ dày và xơ, phản ứng của cây đối với vết thương do cắt. Kết thúc này bị cắt trước khi nấu, nhưng nếu chồi tươi, bạn có thể chỉ mất một inch.

Hướng dẫn chi tiết về măng tây xanh

Hướng dẫn chi tiết về măng tây xanh

BẢO QUẢN: Bạn có thể đặt măng tây trong túi sản phẩm trong thùng rau của bạn; tuy nhiên, nó có nhiều khả năng bị bầm tím, vỡ hoặc để quá lâu. Để giữ măng tây trong tình trạng tốt nhất, hãy cắt các đầu bị cắt, đặt chúng trong một cốc nước, đậy bằng nhựa và làm lạnh (thủy tinh và tất cả) trong tối đa hai ngày.

TĂNG TRƯỞNG: Người làm vườn ở tất cả trừ những nơi lạnh nhất và ấm nhất của đất nước có thể trồng măng tây. Rễ ngầm lâu năm cần một mùa đủ dài để dự trữ năng lượng cho nhiều ngọn giáo béo, và chúng cần đủ thời tiết lạnh để đi ngủ trong một thời gian.

Nếu bạn trồng măng tây từ hạt, bạn nên đợi ba năm trước khi thu hoạch đầu tiên kể từ khi hái sớm sẽ làm giảm đáng kể năng suất cũng như chất lượng. Để bắt đầu nhảy, hãy bắt đầu vào mùa xuân với những chiếc vương miện 1 năm tuổi (rễ cây không có lá) thay vì hạt vì thu hoạch có thể bắt đầu ở một mức độ hạn chế vào năm tới. Lựa chọn không cho các cây lai đực sản xuất các loại cũ hơn. Một khi chúng trưởng thành, dự kiến ​​sẽ thu hoạch khoảng 1⁄2 pound mỗi vương miện. Trồng bao nhiêu tùy thuộc vào gia đình bạn thích măng tây bao nhiêu, nhưng khoảng năm vương miện mỗi người là một nơi tốt để bắt đầu.

Bạn chỉ có một cơ hội để chuẩn bị một chiếc giường sẽ duy trì những cây này trong nhiều năm tới, vì vậy hãy làm điều đó đúng. Chọn một địa điểm có nắng, thoát nước tốt và tránh các hoạt động khác trong vườn. Làm phân già và ủ phân vào một cái giường rộng 2 feet, và đào một cái rãnh 6 đến 8 inch chiều dài của giường. Rắc phân bón supe lân vào rãnh như bạn sẽ muối bỏng ngô. Sau đó đặt các mão cách nhau 1 1⁄2 feet. Nếu bạn có hai hàng, không gian chúng cách nhau 6 feet. Che phủ vương miện, lớp phủ và nước tốt.

CHUẨN BỊ: Đầu tiên, rửa kỹ măng tây. Bạn không muốn ngâm nó; chỉ cần giữ các thân cây lộn ngược dưới nước lạnh và lắc chúng một chút để giải phóng bất kỳ cát nào có thể bị kẹt trong các mẹo. Sau đó giữ cả hai đầu của mỗi ngọn giáo và uốn cong; cơ sở cứng, xơ nên chụp ngay. (Bước này là không cần thiết trong giáo mỏng hơn, hoàn toàn có thể ăn được.) Sau đó, chọn một trong ba cách dễ dàng để chuẩn bị món ăn mùa xuân tinh tế này:

• Đun sôi nó. Để luộc măng tây, buộc các cọng cùng với dây bếp, sau đó đứng lên trong nồi nấu sao cho các mẹo nằm ngay trên dòng nước. Nếu thân cây quá cao để cho phép bạn sử dụng nắp thông thường vào chảo, thay vào đó hãy lật một cái chảo khác lên trên. (Lưu ý: cà phê bằng thủy tinh và gốm làm bếp măng tây lý tưởng.) Chỉ nấu chúng cho đến khi chúng giòn, sau đó loại bỏ chúng khỏi nhiệt và xả chúng thật kỹ.

• Nuke nó. Bạn cũng có thể nấu măng tây trong lò vi sóng. Sắp xếp các thân cây nói thời trang, lời khuyên về trung tâm, trong khoảng hai muỗng nước trong một món nướng tròn. Đậy nắp và nấu ở mức CAO trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. Hãy chắc chắn xoay nửa đĩa nếu bạn không sử dụng băng chuyền.

• Ăn sống. Cắt lát mỏng, măng tây tươi và thêm vào món salad, hoặc phục vụ toàn bộ ngọn giáo cùng với món nhúng yêu thích của bạn.

Lợi ích sức khỏe: Ăn rau quả mềm này là một cách tuyệt vời để giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tim, vì nó chứa nhiều folate, cũng như vitamin E, A và C. Ngoài việc giúp tim của bạn, folate (vitamin B) giúp bạn tế bào tái tạo; vitamin E chiến đấu với bệnh tiểu đường loại II; và vitamin A và C giúp ngăn ngừa ung thư và đục thủy tinh thể. Măng tây cũng chứa kali, giúp giảm huyết áp và thậm chí là cholesterol.

Thông tin dinh dưỡng: Một nửa chén măng tây luộc (khoảng sáu ngọn giáo) tương đương khoảng 22 calo, 1,4 gram chất xơ, 2,3 gram protein, 0,3 gram chất béo (0,1 bão hòa), 10 miligam natri và không có cholesterol.

may tay canh

9 mẹo nấu ăn măng tây ngon

9 mẹo nấu ăn măng tây ngon. Bí quyết để hoàn thiện măng tây? Đó là tất cả trong sự chuẩn bị.

Khi măng tây xuất hiện trong các cửa hàng tạp hóa, mùa xuân đã đến. Các loại rau xanh mảnh mai đứng như một lá cờ chống lại màu be nhạt của khoai tây mùa đông, rutabagas và bí.

may tay canh

may tay canh

Điểm mấu chốt là, khi măng tây đang vào mùa, bạn nên ăn nó thường xuyên nhất có thể. Thực hiện theo chín lời khuyên này để đảm bảo rằng bạn làm măng tây ngon nhất có thể.

Mẹo 1: Mua măng tây tươi nhất mà bạn có thể tìm thấy

Các kết cấu linh hoạt của măng tây có thể đi khập khiễng khá nhanh. Măng tây càng được trồng tại địa phương, thời gian lưu trữ càng ít. Bất kể, hãy chắc chắn để ăn măng tây trong vòng một vài ngày kể từ ngày mua.

Mẹo 2: Biết loại nào bạn thích nhất

Nhiều người thích thân cây măng tây mỏng cho kết cấu mềm mại của chúng. Măng tây mỏng thực sự là ngon ở nguyên tố, mềm và ngọt. Nó cũng có thể dễ vỡ hơn.

Măng tây béo hơn có hương vị măng tây mạnh mẽ hơn, và kết cấu thịt hơn. Nó không nhất thiết phải là chuỗi (nhiều hơn một chút).

Và những gì với măng tây trắng? Loại rau này, phổ biến ở Đức, thực sự được trồng dưới lòng đất, vì vậy những ngọn giáo không tạo ra chất diệp lục và có màu trắng. Măng tây trắng có hương vị tinh tế và ngon. Tuy nhiên, hãy chắc chắn để bóc nó, vì các lớp bên ngoài của thân cây có thể bị đắng.

Mẹo 3: Bảo quản măng tây đúng cách

Măng tây có xu hướng thắt chặt bởi một dải cao su. Ngay khi bạn về nhà, hãy cắt đứt vành đai hạn chế này! Nó có thể dễ dàng làm bầm rau của bạn và có thể gây ra một kết cấu cao su khó chịu. Giữ măng tây lỏng trong túi sản phẩm trong tủ lạnh cho đến khi bạn sử dụng nó.

Mẹo 4: Rửa sạch

Grit mịn có thể ẩn trong mẹo măng tây. Để loại bỏ nó, hãy đổ đầy một bát bằng nước lạnh và ngâm măng tây trong vài phút, sau đó rửa sạch. Điều đó sẽ loại bỏ cuống của bất kỳ cát khó chịu.

Người đang nhẹ nhàng uốn một cọng măng tây giữa hai tay

Mẹo 5: Phá vỡ các đầu gỗ bằng một mẹo dễ dàng

Không chắc chắn bao nhiêu kết thúc để cắt? Hãy để thân cây nói với bạn. Nhẹ nhàng uốn cong măng tây. Bạn sẽ có thể cảm thấy nơi nó muốn phá vỡ. Tắt đầu cuống càng xa càng dễ gãy.

Nếu bạn không muốn đi từng người một, bạn cũng có thể sử dụng một con dao của đầu bếp để cắt những đầu trắng, cứng. Mục tiêu cho khoảng một inch, có thể nhiều hơn một chút.

Mẹo 6: Bóc vỏ béo hơn

Nếu thân cây của bạn lớn, hãy gọt vỏ chúng để giảm nguy cơ kết cấu dây. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ khu vực cứng của cuống, từ đầu đến ngay dưới chóp. (Không bao giờ bóc các mẹo, rõ ràng!) Bạn cũng có thể cạo sạch vảy bằng dao.

Mẹo 7: Cắt nó lên để che giấu những khiếm khuyết

Nếu bạn biết măng tây của bạn đã hơi cong, hoặc nếu bạn đang phục vụ nó cho các nhà phê bình kết cấu như trẻ em, hãy tự mình làm và cắt nhỏ măng tây. Đặt mục tiêu cho các lát dài từ 1 đến 2 inch, giống như dùi cui măng tây nhỏ. Những thứ này sẽ nấu khá nhanh, vì vậy hãy theo dõi sát sao chúng. Trong các vết cắn nhỏ hơn, bất kỳ sự nghiêm ngặt nào hầu như không đáng chú ý.

Đây cũng là một cách tuyệt vời để chuẩn bị măng tây cho món xào và salad , vì bạn có được những miếng dễ làm bằng nĩa và ăn mà không cần dao và nĩa.

Mẹo 8: Đừng vượt qua nó!

Nếu bạn chỉ tuân theo một quy tắc, hãy để nó là quy tắc này. Măng tây quá chín là một kinh nghiệm buồn, ủy mị. Cho dù bạn đang hấp hoặc rang , nấu nó cho đến khi nó chỉ đấu thầu. Kiểm tra nó thường xuyên trong khi nấu ăn. Bạn có thể đâm nó bằng một cái nĩa, hoặc lấy một cây giáo. (Chúng tôi sẽ không nói cho ai biết nếu bạn phải lấy mẫu giáo, chỉ để thực sự chắc chắn.)

Mẹo 9: Chơi với hương vị

Măng tây rất ngon chỉ với bơ hoặc dầu và muối. Nhưng nó thực sự kết hợp tốt với một loạt các thành phần đáng ngạc nhiên. Hãy thử nó với pesto, rắc hạt , xếp phô mai, tắm với các loại thảo mộc. Bạn sẽ có được bức ảnh.

Hướng dẫn về măng tây

Hướng dẫn về măng tây xanh

Tất nhiên, măng tây là phổ biến những ngày này tại siêu thị, nhưng nó luôn luôn đáng để săn lùng những ngọn giáo xanh tươi từ một chợ thực phẩm địa phương hoặc thậm chí là tươi từ cánh đồng.

Tuy nhiên, khi đã có trong tay, câu hỏi sẽ chuyển sang cách ăn hoặc nấu chúng. Dưới đây là tất cả mọi thứ bạn sẽ cần biết về cách nấu măng tây.

Blanched

Khi nấu măng tây, bạn có thể buộc chúng thành những bó nhỏ, giúp chúng dễ dàng lấy ra hơn. Thả các bó hoặc ngọn giáo riêng lẻ vào một ít nước sôi, đậy nắp và nấu trong ba đến năm phút, tùy thuộc vào độ dày của ngọn giáo. Đưa chúng ra ngoài, thoát nước và lao vào một số nước lạnh, hoặc phục vụ ngay.

Hấp

Để hấp, đặt những ngọn giáo vào một cái rổ hấp với một ít nước bên dưới. Đậy nắp và nấu trong ba phút.

Vắt

Măng tây rất thích được nướng trong chảo – chỉ cần mưa phùn với một ít dầu ô liu và thỉnh thoảng quay hoặc thử công thức của Jamie cho măng tây nướng với dầu ô liu, chanh và Parmesan .

Nếu bạn đã có một bữa tiệc nướng, hãy phủ nhẹ ngọn giáo trong dầu và nấu ở lửa vừa, xoay thường xuyên để ngọn giáo không bị cháy.

Rang

Măng tây phát triển hương vị đáng yêu, phong phú khi rang và đây có lẽ là phương pháp nấu ăn yêu thích của tôi. Đơn giản chỉ cần làm nóng lò nướng đến 220 ° C, đánh dấu gas 7, lót một khay bằng giấy bạc hoặc giấy nướng, đặt ngọn giáo măng tây lên khay, lau khô bằng dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Tôi cũng thích thêm một vài tép tỏi tươi và một ít vỏ chanh tươi. Nướng trong mười phút. Bạn có thể sử dụng măng tây rang của bạn để khuấy qua risotto , hoặc một món mì ống kem.

Nếu bạn đang tự mình phục vụ măng tây rang, bạn có thể đơn giản nhưng thưởng thức hương vị với phiên bản pancetta, cá cơm và cà chua của Jamie .

Xào

Măng tây thường được sử dụng trong nấu ăn châu Á, hoặc trong món salad hoặc trong các món xào. Nó chỉ cần một phút hoặc lâu hơn trong một chảo nóng, vì vậy hãy luôn nhớ thêm nó vào cuối khi nấu phần còn lại của món ăn của bạn. Một giọt đậu nành và một hạt vừng hoạt động tốt.

Nguyên

Thực tế, bạn có thể ăn măng tây sống. Một trong những công thức nấu măng tây thô yêu thích của tôi là ruy băng măng tây của Miss Foodwise và xà lách trân châu .

Măng tây thô cũng tuyệt vời với phô mai feta và củ cải. Thỉnh thoảng tôi cũng thêm một hoặc hai ngọn giáo vào ly sinh tố xanh tươi.

Đồng hành

Các phụ kiện tốt nhất cho măng tây là dầu ô liu hoặc một ít bơ – trong cả hai trường hợp, nêm một chút muối biển và hạt tiêu đen tươi. Như đã đề cập, phô mai Peta mới cạo hoặc phô mai feta vụn là những đối tác tuyệt vời, cũng như phô mai dê nhỏ, hoặc phô mai mạnh. Măng tây măng tây Westcombe cheddar của tôi làm cho trung tâm hoàn hảo cho một bữa ăn ngoài trời mùa xuân hoặc bữa trưa. Tôi cũng làm một công thức Ba Lan đơn giản tại nhà có tên Asparagus á la Polonaise bằng cách nấu măng tây trong nước nêm với đường và muối và sau đó phủ lên trên bơ, hơi nâu trong chảo trộn với vụn bánh mì tươi.

Măng tây và trứng là một sự kết hợp mùa xuân vượt thời gian quá. Hãy thử nhúng những ngọn giáo tươi vào một quả trứng luộc mềm, hoặc nấu súp măng tây và phủ lên trên một quả trứng luộc và một giọt dầu ô liu.

Sẽ là tội ác nếu không nhắc đến hollandaise – một loại nước sốt cổ điển của Pháp làm từ bơ tan chảy, lòng đỏ trứng tươi, nước chanh và một ít mù tạt hoặc một nhúm cayenne – sự kết hợp với măng tây đơn giản là tuyệt vời. Thực hiện theo hướng dẫn từng bước của Izi để làm nước sốt hollandaise tại đây hoặc thử phiên bản hollandaise máy xay sinh tố của tôi để có một sự thay thế nhanh chóng.

Ghi chú về măng tây

Những ngọn giáo mỏng của măng tây có xu hướng trẻ hơn và tươi hơn về hương vị, trong khi những ngọn giáo dày hơn sẽ được để lại lâu hơn và có hương vị rõ rệt hơn.

Hãy thử và sử dụng măng tây của bạn càng sớm càng tốt, nhưng nếu bạn không sử dụng nó ngay lập tức, một mẹo hay là cất nó đứng trong một bình nước trong tủ lạnh.

Giá măng tây xanh cực hấp dẫn tại Ninh Thuận

Trồng măng tây xanh ninh thuận

Măng tây được mệnh danh là ‘Hoàng đế dinh dưỡng’ của các loại rau củ, loại cây này chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng với nhiều loại vitamin, axit amin, các loại khoáng chất, sắt giúp bổ máu, canxi giúp chắc xương, kẽm, chất xơ, chất đạm…. rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là giảm nguy cơ ung thư, bảo vệ tim mạch, có lợi cho đường ruột, giúp đẹp da…

Đặc biệt, măng tây rất tốt cho phụ nữ mang thai và cả trẻ nhỏ. Măng tây được bán trên thị trường với giá cả khá là đắt đỏ, tuy nhiên nó cũng mang lại giá trị tương xứng.

Măng tây xanh giá bao nhiêu 1kg mua bán

Măng tây xanh giá bao nhiêu 1kg mua bán

Măng tây gồm có 3 loại giống là măng tây xanh, măng tây trắng và măng tây tím. Tất cả các giống măng tây này đều chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Tuy nhiên được ưa chuộng tiêu thụ và phổ biến trồng nhất vẫn là giống măng tây xanh.

Trồng ở ruộng vườn với diện tích lớn rất có giá trị kinh tế, hoặc nếu trồng tại nhà thì cũng có thể sử dụng các loại thùng xốp hay xô chậu có kích thước lớn để trồng cây măng tây.

Măng tây gieo trồng tốt nhất vào 2 vụ trong năm đó là vào vụ thu đông từ cuối tháng 8 – tháng 3 và vụ xuân hè từ cuối tháng 2 – tháng 6 dương lịch.

– Hạt Măng có thể nẩy mầm ở 20ºC, nhưng tốt nhất là 25ºC, và đây cũng là nhiệt độ thích hợp nhất để cây sinh trưởng, phát triển mạnh. Măng Tây có thể chịu rét tốt nên rất phù hợp với miền Bắc

– Là loại cây ưa sáng, trồng ở nơi bị che bóng, cây thiếu ánh sáng quang hợp dẫn đến sinh trưởng kém, năng suất Măng Tây không đạt

– Là loại rất mẫn cảm với đất trồng. Đất phải là đất tốt, có độ tơi xốp, có độ phì cao và giàu mùn. Lựa chọn trồng là loại đất phù sa, đất thịt nhẹ, đất cát pha., tránh các loại đất phèn, đất sỏi đá, hay ngập úng. Cần bổ sung thêm dinh dưỡng cho đất

– Không chịu được đất chua, thích hợp ở pH từ 6 – 7,5, phải giữ độ ẩm cao, từ 60 – 70 %.

Mua măng tây xanh giá tốt:

Chuyên cung cấp các loại măng tây xanh ở tại Ninh Thuận. Giá cả măng tây xanh cạnh tranh – Liên hệ ngay:

Cắt măng tây xanh & mẹo

Cắt măng tây xanh & mẹo

1 THÔNG TIN DINH DƯỠNG (100G)

  • Năng lượng: 119kJ / 28Kcal
  • Chất béo: 0,6g
  • Chất béo trong đó bão hòa: 0,1g
  • Carbohydrate: 2g
  • Carbohydrate trong đó đường: 1.9g
  • Chất xơ: 1,7g
  • Protein: 2,9g
  • Muối: 0,003g

2 CHUẨN BỊ

Cắt măng tây xanh & mẹo

Pan

Làm nóng 1 – 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo rán. Cho lượng sản phẩm mong muốn vào chảo rán và nấu ở lửa vừa khuấy đều.

Nồi

Đặt rau đông lạnh vào nước sôi và đun sôi lại. Rau đông lạnh không cần phải nấu chín miễn là tươi vì chúng được nấu chín. Để ráo nước và nêm nếm vừa ăn.

Lò vi sóng

Cho số lượng sản phẩm mong muốn vào tô vi sóng, đậy nắp và nấu, khuấy đều.

Măng tây xào với hành tây

Măng tây xào với hành tây

“Mọi người mà tôi làm món này hoàn toàn thích nó! Hành tây là một hương vị tuyệt vời tương phản với măng tây.

Măng tây xào với hành tây
Măng tây xào với hành tây

Món rau này là một mặt tuyệt vời với mọi thứ … cá, thịt, gà hoặc mì ống.”

Nguyên liệu làm món măng tây xào với hành tây

  • 1 muỗng bơ
  • 1 pound măng tây, tỉa
  • 1 muỗng bơ
  • 1/4 chén hành tây thái lát
  • 1 nhúm muối hành, hoặc nếm

Hướng dẫn nấu măng tây xào với hành tây

  1. Làm tan chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao.
  2. Nấu và khuấy măng tây trong bơ tan chảy cho đến khi có màu xanh tươi, nhưng vẫn chắc, 3 đến 4 phút.
  3. Khuấy 1 muỗng bơ và hành tây vào măng tây; rắc muối hành.
  4. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây hơi nâu và măng tây mềm, 3 đến 5 phút.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 78 calo; 5,9 g chất béo; 5,4 g carbohydrate; 2.7 g protein; 15 mg cholesterol; 126mg natri

Các món với măng tây xanh